11: #10 Recuperando el valor y el sabor del maíz. Parte II· De Otro Modo

Prácticamente inventamos las tortillas ¿y nos vamos a conformar con unos círculos de cartón que saben a rayos? No. Mejor hay que aprender a comer tortillas. Nos obsesiona tanto el tema que trajimos otra vez a Amado Ramírez, comercializador de maíz criollo, para que nos cuente. De Otro Modo con Oso Oseguera y Roberto Morán.

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